• В социально-досуговом отделении состоялось очередное занятие в Женском клубе "Сударыня". Занятие было посвящено истории выпечки русского "Хлеба-Здоровья". 

    В этот день волонтёр женского клуба Ирина Гершевич раскрыла множество секретов выпечки хлеба на Руси и поделилась рецептом закваски для замеса теста без дрожжей, как это делали в старину на Руси. Потом состоялся мастер-класс по приготовлению этой закваски, которая делается только из муки и воды. 

    Любители домашней кулинарии открыли для себя множество неизвестных ранее интересных фактов: например, то, что в старину существовали особые заговоры для замеса теста, и то, что тесто замешивают всегда к себе, а не от себя, чтобы в доме был достаток. Оказывается, на Руси месить тесто было целой церемонией, которую необходимо было проводить неспеша и с положительными мыслями.

    Конечно, не обошлось без вкусных и полезных рецептов пирожков и домашнего хлеба, которыми делились уже сами гости друг с другом. 

    "Сударыня" - полюбившийся проект, и после каждого занятия жители Социального дома с нетерпением ждут новых встреч в Женском клубе.

    Текст: Новости Петроградского района Санкт-Петербурга
    Фото: Новости Петроградского района Санкт-Петербурга
    Тэги:
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3