• В ближайшие выходные, 17 и 18 октября, в пространстве осеннего парка на Елагином острове более 10 представителей сырных хозяйств объединятся на фестивале «Сырная культура», где можно будет познакомиться с искусством натурального сыроварения.

    Настоящие сыровары, которые знают о сыре все и даже больше, предложат уникальные образцы, приготовленные из экологически чистых продуктов. Каждая сыроварня имеет свои секреты, а потому вкусы, ароматы, названия и консистенция сыров различны.

    Истинные гурманы и просто любители смогут отведать крафтовые сыры из разных уголков России: Татарстана, Санкт-Петербурга, Выборга и районов Ленинградской области. Петербург представит «Сыроварня Александро-Невской Лавры» с их исключительным подходом к производству, давно завоевавшая не только сердца и доверие покупателей, но и серебряную медаль на конкурсе «Лучший Сыр России» в 2019 году, в 2020 году успела взять две бронзовые медали за сыр «Монастырский Кнолле» и «Асьяго» и золотую - за «Монастырский».

    «Сырная культура» - это не только про сыр, но и про гастрономические сочетания и традиции, которые возрождают частные сыроварни. В течение уикенда гостей фестиваля ждут лекции об истории сыроварения и пользе сыра, удивительные истории и легенды ремесла, а также розыгрыши отборных образчиков крафта. Лучшими идеями по гастрономическим сочетаниям поделится известный винный эксперт и сырный сомелье - Виктория Мустяца, директор школы вина «Энотрия». Непринужденная и дружеская атмосфера праздника со вкусом натуральных продуктов, в окружении друзей и природы, от первой и до последней минуты!

    Дни «Сырной культуры» пройдут 17 и 18 октября с 12.00-18.00 в Эстрадном театре на Елагином острове (ЦПКиО им. С.М. Кирова).


    Текст: Новости Петроградского района
    Фото: ЦПКиО им. Кирова
    Разделы:
28 29 30 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1