На кухне достаточно много предметов, которые могут вызвать возгорание или причинить вред человеку. Плита считается устройством повышенной опасности. Готовя на кухне, помните, по статистике, каждый четвёртый пожар начинается с кухни, поэтому данное помещение остаётся одним из наиболее пожароопасных мест в доме. Чтобы к аромату блинов не добавился запах гари, соблюдайте эти простые, но важные правила:

- готовьте в одежде, исключающей попадание её элементов (фалды, рукава, элементы декора) в очаг;

- длинные волосы должны быть собраны на затылке;

- следите, чтобы случайный сквозняк не отбросил оконную тюль (полотенце, прихватку, салфетки) на горячую конфорку плиты и/или незаметно не затушил очаг;

- следите за работой газовой горелки, пламя должно гореть ровно, запах газа недопустим;

- электропроводка должна быть защищена от возможного попадания воды, масел и других жидкостей. Провода должны быть закрыты и расположены подальше от горячих поверхностей;

- масло для жарки должно располагаться так, чтобы при случайном опрокидывании оно не попало в очаг;

- своевременно вытирайте масляные брызги с поверхности плиты и подтёки на сковороде, соблюдайте осторожность, чтобы не обжечься;

- не оставляйте без присмотра готовящуюся пищу;

- при возгорании масла на сковороде, не тушите его водой, перекройте доступ кислорода, плотно закрыв сковороду крышкой;

- не оставляйте детей на кухне без присмотра.

Если всё же произошло небольшое возгорание – действуйте немедленно. Постарайтесь самостоятельно потушить огонь с помощью огнетушителя или при помощи подручных средств – стирального порошка, земли из горшков, соды. Помните – нельзя использовать воду при тушении горящего масла!

Если у вас не получается справиться с огнём, быстро вызывайте пожарную службу (01, 101, 112), отключите газ и электричество. Покиньте помещение, плотно закрыв окна и двери. Предупредите соседей и ждите приезда пожарной команды.